西北人民传唱的“花儿”是怎么形成的?


撰文/宋颖(中国社会科学院民族文学研究所)

本文节选自《知识就是力量》杂志

嗨,各位小伙伴好

今天,知力君要给大家介绍一种“花儿”,

(⊙o⊙)…额,千万别误会哦,

此花非彼花,

知力君说的不是桃花、不是梅花,更不是雪花,

而是一种民歌——“花儿”!

“花儿”,产生并流传于甘肃、青海、宁夏、新疆等地,是当地的回族、撒拉族、东乡族、保安族、汉族、土族、藏族、裕固族等喜闻乐见的民歌。在西北,人们至今还说:“饭一天不吃可以,歌一天不唱不行”。

甘肃临夏松鸣岩花儿传承人东乡族马金山(摄影/马秋晨)

“花儿”一般被认为是“野曲”,只能在远离村庄的山间田野里唱。其曲调多达数百种,不同的曲调有着不同的“令”。由于流行的地区不同,会受到多民族文化和语言的影响,因此逐渐形成了不同的流派和艺术风格。

其中,久负盛名的河州“花儿”较为委婉,变化很多,形式上有慢有快,慢调多为4/4或6/8拍,唱起来高亢、悠长,曲首曲间和句间多用衬句拖腔,旋律起伏大,上行多用四度调进,高音区多用假声;快调多为2/4或3/8拍,相对紧凑短小。一般每首词由四句组成,前两句常用比兴,后两句切题。

至今在甘肃、青海等地,人们还经常自发地聚集在山下湖边,一起唱“花儿”,举行“花儿会”。这些有着悠久历史的“花儿会”,不仅风情各异,而且都有非常生动的传说,与当地独特的生活习俗密切相连。每逢“花儿会”这天,青年男女就会背上干粮,到附近的山中去“漫花儿”(类似其他地方的赶庙会或踏青)。他们以歌会友,或单打独唱,或一问一答,互相对唱,形式不拘,非常自由散漫。

“花儿会”场景雕塑

在甘肃积石山县大墩村生活的保安族歌手曾经对笔者提及,作为野曲的“花儿”,不少是唱爱情的,因此,不能在村庄周围或家中吟唱,有老人、姐妹、孩子在场时也不能唱。而成年有了家室后,便没有了演唱的对象。生活方式的变化也导致年轻人忙着搞生产,没有时间去上山放牛,失去了演唱的环境。在民间生活中谈情说爱、互诉心曲的“花儿”,只有在“花儿会”上才有机会展现最有韵味和最有生命力的状态。

笔者与甘肃积石山大墩村保安族花儿王马黑娃合影(摄影/马秋晨)

曲调和文艺扣合着一个民族的气质与根本,为传统村落人们的生活空间和行为言语等提供了最贴近文化品格的基底表达。“花儿”作为一种民间文艺形式,具有广泛的群众基础,在山野、田野等自然环境中抒发情怀,恣意交往,是劳动人民寻找伴侣、吐露心声的寄托形式,是他们思想感情的表现和集中表达,是西北人口承语言民俗的重要组成部分,反映了当地的生活观念和思想感情,同时也是民族精神的载体与产物,是古老而美好的中华民族优秀传统文化。

2006年5月,“花儿”列入第一批国家级非物质文化遗产;2009年9月,“花儿”在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议上入选《人类非物质文化遗产代表作名录》。

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中学历史| 非物质文化遗产;民歌

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中国四大名花指哪四种花,它们具体出自哪里?全知道的估计很少!


我们中国古有四大名花,相信各位花友对此应该都不陌生,可能有些花友还无法完全说出是哪四种花卉,其实这四种花卉分别就是牡丹花还有菊花以及山茶和水仙,这四种花卉在我国的花卉历史中也有着很崇高的地位。

1、河南洛阳的牡丹

首先第一种花卉就是牡丹,它是来自河南洛阳的四大名花之一。是一种芍药科类的植物花卉,一般这种花卉的茎干可达两米之高,外观的话顶部会生长出来一些小叶,宽卵形的形状,表面的呀暗色大多都是绿帽的颜色,背部的话有着淡绿的模样,有时候还有着一些白粉出现。这种花卉的花朵颜色非常的好看,艳丽就是来形容它的,它还一度有着花中之王的美称。

在我们去栽培植物的时候,一般都会去根据花卉的颜色,把它分成好几百个品种,所以这种花卉的品种也是被所有人认可的多,品种繁多了那么颜色自然也就会多了,其中上品材质的要数黄色还有绿色以及肉红深红还有银红这几种颜色,不过要说贵重的话还是黄色以及绿色更为贵重一些。牡丹花的花卉一般也盛开的很大,还带有着不错的花香气息,所以它还有着国色天香的美称。在古代的时候,就有很多文人好客喜欢去将牡丹写到诗集里,借此来抒发自己对于这种花卉的喜爱,所以它也可以说是从古就成为了我们中国的四大名花一直至今,也是有着很久远的历史了。

2、浙江杭州的菊花

第二种名花就是菊花了,这种花卉也可以说是我们日常生活中很常见的一种花卉了,在真正的严谨植物学科当中,它也是被分为了菊科还有菊属的宿根草本类的植物,根据栽培的方式我们可以将它分为多头菊还有读本局以及案头菊等到这些栽培的品种类型。还有一些会通过它的花瓣外形去进行分别,一般分为园抱还有退抱以及乱抱等等的栽培类型,不同的栽培类型当中,菊花的名称也是有所不同的,所以它也是被冠以了很多的品种名称。

菊花作为中国四大名花之三的一种花卉,它其中有一种叫做梅兰竹菊的花卉,也是被赋予了花中四君子的美称,同样它还是世界四大切花之一,产量更是高居世界排名的榜首。由于菊花自古就有着清寒高傲的美好品格,所以它也被很多诗人赋予到了诗词当中,最为著名的应该就是陶渊明的那首采菊东篱下了,而且在我们古代节日的时候,重阳节还有着赏菊以及喝菊花酒的传统习俗、一般菊花都是通过人工的长期培养进行培育而成的观赏性的花卉植物,所以它的观赏价值也是特别高的。

3、云南昆明的山茶

第三种植物就是山茶,这种植物是一种灌木或者是小乔木的模样,高度可达九米之高,样式的话是上面呈现着深绿色,不过在晾干以后会更加发亮一些,也没有绒毛,底下的话就是浅绿色了,这种花卉一般花瓣是在6-7片左右,花期大多都在1-4月的期间里。自古这种山茶花就是产自中国的,也就是出自我们国内的云南昆明地带,它是一种喜欢温暖湿润环境的植物,最好是半阴性的环境更好一些,比较害怕高温的出现,切忌出现烈阳的出现。

一般在我国的四川还有台湾等地都可以看到有野生植物的出现,这种植物是少有的子房比较干净 的植物花卉,很方便的可以拿来进行观赏,这种花的功效也很不错,可以起到止血的功效,它的种子我们还可以拿来进行榨油使用,给工业上也能起到作用。

4、福建漳州的水仙

最后一种名花就是水仙了,这种花卉是来自福建漳州的一种植物,它又名叫做是中国水仙,是多花水仙当中产生的一个变种植物,是属于石蒜科的多年生的草本类的植物花卉。这种花卉的叶片是由鳞茎的顶端中抽出花茎以后,再从叶片当中抽出的。每一个鳞茎大概可以去抽出来1-2个枝条,多的话可以达到8-11个枝条。花瓣大多都是以六片花瓣为主,花瓣的颜色末端是一种鹅黄色的模样。这种花卉植物是一种很喜欢温暖湿润环境的植物花卉,排水性也一定要做好才行。在我们国内的话,也是有了长达一千多年的栽培历史了,是一种传统的观赏性的植物花卉,不光是古代四大名花之一,还是中国十大名花之十呢。


这10种球根花,扔土里7天冒芽,俩月就能开爆盆!


养花太难!这句话每天都有花友在说,让花花不由的思索,难道养花真的很难吗?Nonono,也许是你没有选对花,就说植物界的种球花卉,个个皮实好养活,颜值高到逆天,春节摆在客厅阳台里,喜庆又红火!

风信子

推荐理由:颜值高,好养活

土培栽种方法:

直径10cm的花盆栽1棵,15cm的栽3棵,土壤可用泥炭土:珍珠岩=4:1,把种球种下后,覆土2~5cm,浇次透水。

养护要点:前期可放在散光处,保持温度在10℃左右,等风信子长叶后,提高温度至20℃,将盆栽放在光照好的地方即可。

水培栽种方法:

一般水培的风信子都是带瓶发货的,我们收到货后,只需要让种球的底部稍微接触水面就行了。(别让水浸泡到种球)

养护要点:水培前期,找一个黑色的布遮住瓶身,促其生根,等根长到3~4cm时去掉黑布,每周换水一次,增加光照。

夹箭怎么办?

土培的只要阳光充足一般不会夹箭;水培的如果夹箭了,要赶紧放在避光、温度较低的环境下,可以适当缓解夹箭问题。

水仙

推荐理由:长势快,寓意好

栽种方法:

把种球的褐色表皮剥掉,然后将种球摆在浅盆中,用鹅卵石填充空隙,固定种球后加水,使种球浸水3cm左右。

养护要点:

水培前期,保持温度在15~18℃,可促进生根,等小芽长到5cm时降温至7~12℃,放在光照充足的地方,可使水仙矮壮。

徒长怎么办?

我们可以白天浸水、见光、降温,晚上把水倒掉,保持室温在12℃,或者用矮壮素溶液浸球12小时,之后再用清水养护。

百合

推荐理由:香气浓,品种多

栽种方法:

直径20cm的花盆栽3棵,土壤可用园土、腐叶土和砂土等比混合,把种球种下后,覆盖种球高度3倍的土壤,浇次透水。

养护要点:

栽好种球后,将盆栽放到散光通风的位置,等到新芽冒出土后,放在光照好的地方,平时感觉土表发白浇次透水。

消苞怎么办?

如果百合的种球健康,植株却消苞,那多半是温度不适宜(低于5℃或高于30℃),还有光照不足导致的,赶紧增加光照吧!

朱顶红

推荐理由:寓意好,复花无难度

栽种方法:

直径20cm的花盆栽1棵,土壤可用草炭土80%、珍珠岩20%,种植时最好用潮土,并且要浅植,使种球的1/3露出土表。

养护要点:

刚刚栽好时尽可能少浇水,放在散光处,等种球长叶后,观察土表发白再浇透,然后放在太阳下晒着,温度在18~23℃为宜。

烂球怎么办?

发现有烂球的迹象,赶紧用锋利的小刀(酒精消毒),切除所有腐烂的部分,涂抹多菌灵干粉,晾干后浅栽,别浇水。

郁金香

推荐理由:颜值高,有逼格

栽种方法:

直径14cm的花盆栽3棵,先把种球泡在多菌灵溶液中20分钟,取出晾干后栽入潮湿的土壤,覆土10cm,放在散光处。

养护要点:

种球发芽后,每天至少晒4个小时的太阳,种球长出2片叶子时,平均10天浇一次液肥,开花前补充点磷酸二氢钾,能够提高花茎硬度。

种球需要冷藏?

郁金香一般分为自然球和5°球,其中自然球需要春化才能种,通常放入5℃的冰箱中冷藏8周,然后取出种下,2个月开花。

彩色马蹄莲

推荐理由:高端大气,花色繁多

栽种方法:

把种球泡在多菌灵溶液中30分钟,取出晾干后芽点朝上栽入盆里,覆土3~5cm,浇一次透水,期间有白根露出再加点土。

养护要点:

彩马与喜湿的白色马蹄莲不同,最好等土表下层3cm发干再浇透水,平时多晒太阳,注意通风,彩马才能花开鲜艳不徒长。

为什么复花难?

种球变小复花难,多半是养分不够,在彩马长叶后,每隔10天浇一次液肥,孕蕾期每隔15天喷一次0.1%的磷酸二氢钾。

大丽花

推荐理由:花量大,好养活

栽种方法:

地栽一般株距在60cm,盆栽要用直径20cm以上的花盆,然后把种球栽种到潮土中 ,覆土2cm,放在通风见光处。

养护要点:

在大丽花小苗时期不能浇多水,最好感觉土表下2cm发干再浇,可以每隔15天追施一次液肥,平时养护注意多光照就行。

长太高怎么办?

盆栽时为了控制植株高度,最好选择矮型品种,平时不要浇透,只给80%的水量(记好浇透的水量,下次减少20%)。

香雪兰

推荐理由:长势快,花量多

栽种方法:

直径20cm的花盆栽5棵,土壤可以用腐叶土80%、蜂窝煤20%,新手小白建议浅埋,覆土5cm,浇透水后放在通风处。

养护要点:

等种球出芽后,将盆栽放在光照充足的地方,平时可用手扒开一点土壤,感觉土表下3cm发干再浇透水。

倒伏怎么办?

香雪兰长大后最爱倒伏,我们可以在它刚出芽时,放上一个铁丝网,插上几个固定杆,等到植株长大后,抬高铁丝网就行。

唐菖蒲

推荐理由:花色多,花量大

栽种方法:

直径20cm的花盆栽5棵,土壤可以用腐叶土和珍珠岩混合,种球种下后覆土5~8cm,浇透水放在通风散光处。

养护要点:

种球发芽后,移到光照好的地方,土表发白立即浇水,等花箭长到15cm时,每周浇一次磷钾液肥,直到露出花苞为止。

花败后怎么收球?

等植株花败叶枯后,将种球全部起出来,剪掉干枯的茎秆,把种球放在通风处晾几天,干燥存放在2~4℃的环境下即可。

番红花

推荐理由:盆栽小,颜值高

栽种方法:

直径15cm的花盆栽5棵,土壤可以用腐叶土80%、粗砂20%,盆底撒一把鸡粪,种球种下后覆土5cm(潮土栽种)。

养护要点:

种球发芽后,移到光照好的地方,土表下3cm发干再浇水,待番红花抽出第一片叶子时,半个月浇次稀薄的液肥就行。

种球退化怎么办?

每年种花时,别等种球发芽再种,早种可减少种球消耗,在番红花开败后,每隔15天施加一次氮肥补营养,直到叶片枯萎。

这10种球根花的种法

花花就介绍到这了

趁着过年放大假

赶紧在家养几盆吧~


这3种花寓意真不错!人称“招财花”,家里越养越富贵!


这3种花寓意真不错!人称“招财花”,家里越养越富贵!

春节到了,许多花友想在春节期间种一些花草,花都放在家里,具有很高的观赏价值。那些鲜艳的花,也给大家带来一种喜庆的感觉。有些花友会在室内养龟背竹,绿萝,吊兰,这些植物也比较容易保存,但今天不说它们,来说说一些更有意义的植物,今天就介绍其中的三种植物,就被很多人称为“招财花”。春节养上一盆特别的好,带给人们喜悦。

有好寓意的的鲜花其实有很多,但是我们客厅或阳台的位置有限,不能所有的花都适合种在家里,所以我们想选择一些更合适的花,春节充满了喜庆的气氛,所以我们也应该在室内种一些特别的花,龟背竹和长寿花虽然很好看,但是有点普通了,我下面说的三种植物可一点都不简单。喜欢新奇的朋友可以试试哦。

一、金钱树

金钱树被许多花友称为“幸运花”。它的寓意非常好。一些花友会觉得养一棵金钱树能让自己变得更有钱,对于喜欢花卉的我们来说,养个金钱树也是不错哦。而且它养护起来也不难哦。金钱树的养护:

金钱树维护比较简单,为了维护树木,我们要给它们选择一个比较湿润的环境。冬季要给叶面及周围环境的喷水,相对湿度可达50%以上,这样能使它的叶片更加的翠绿。在生长季节每个月需要浇水一次,这种植物对肥料的需求也很大,只有当土壤足够肥沃时,它的根才能长的更结实,叶子也会长的更好。

二、红掌

红掌的寓意也非常的好,很多花友也在起居室里养一盆红掌,它的开花时间就在春节期间。当它开花时,花朵真的特别的漂亮,有红色的也有紫色的,受到很多人的欢迎。小编我家里养了几盆红掌。但是你要注意,我们赠送给别人这种花的时候,不可以只赠送一支一朵,因为它的名字中有“掌”字,所以一定要挑选开花数量为偶数的花卉送。

三、君子兰

最后一种适合春节保养的花是君子兰。君子兰的寓意也很好。君子兰代表富有,它算是一种观花植物,但叶片也是很好看的,如果把它的株型养好了,还会比较值钱。

君子兰开出的花朵同样很鲜艳,这种植物的寿命也是很长的,养个40年都是可以的。很适合新手养护哦。

该文章转载自:绅士工口本里番全彩


不管做什么菜 葱姜蒜椒别乱撒


随着社会的发展,现在大家对吃也是非常的讲究,就是自己在家做的时候对每一个步骤也都是很讲究的,对用到的食材和调料也都是有着自己的理解,今天给大家分享的是,葱姜蒜椒的正确使用方法,其实不管我们做什么菜,葱姜蒜椒都是会用到一些的,但葱姜蒜椒可不能乱撒,有很多人在这方面都错了,今天告诉大家正确使用方法,让大家早治早受益!

大家在做贝类食物的时候,别乱放调料,像河蚌,田螺这类的贝类食物,味道很是鲜美,大家都爱吃,但是这类食物是寒性食物,尤其是对于一些体寒的人来说,吃过后很容易出现咳嗽,腹痛等一些症状的,所以大家在做这类食物时,可以多放一些葱,葱可以缓解贝类食物的寒性,而且也能温胃健脾,更能增强人体免疫力的。

对于鱼类,鱼的腥味很重,所以在做鱼时,一定要多放姜,姜有去腥的作用,而且还能帮助消化,真的是一举两得啊,大家不管做什么鱼,不管是用哪种方法来烹饪,记得一定要多放一些生姜,这样做出来的鱼肉更加的鲜美营养。

禽类要多放蒜,大家都知道蒜有杀菌的功能,也是被称为天然“抗生素”,所以大家在做鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉,鸭肉时要多放蒜,这样对肉类中的细菌和病毒也能起到抑制的作用,而且大蒜也可以去除肉中的异味,让肉吃起来更加的美味可口。

现在人们的生活条件也是越来越好了,牛羊肉都是会经常吃到的,在做牛羊肉时,大家可要多放一些花椒,花椒有健胃,除湿,解腥的功效,对于牛羊肉来说非常的需要,所以在烹饪牛羊肉时,一定要多放些花椒。不管做什么菜,葱姜蒜椒别乱撒,10个人8个错,早知早受益!看完别忘了告诉身边的朋友和家人,让他们也早了解到。

该文章转载自:久久手机热在线视频


做一根让所有美好都离不开的葱


别人只把我当做菜

你却守候到我的美

《葱》

年假回来,

拖着疲惫的身体打开家门,看到以为已经死了的葱居然开花了

居然还是很好看的样子

毕竟之前葱来都没有见过开了花的葱

不需要刻意去照顾

绿的纯粹

对葱就有了好感。

那感觉就像电影里夏洛问马冬梅喜欢什么花

冬梅说喜欢葵花

夏洛:向日葵这寓意好,它象征着永远朝着太阳,阳光,浪漫!

马冬梅:不是,主要是能吃。

看似好笑的对白实则很实在

夏洛喜欢歌,浪漫多情

性格大大力咧咧的马冬梅又何尝会不喜欢浪漫呢?

就像我喜欢葱一样

好养活

还能吃

虽然没有任何一道才是全以葱为主做出来的菜

但是好多美味佳肴少了它

便会失去颜色

变得黯然无味

做一根葱吧

让所有美好的都离不开你

再好的人也离不开你。


种出的大葱葱白又短又细,要改善这种情况,可以尝试下面的方法


种出的大葱葱白又短又细,要改善这种情况,可以尝试下面的方法

【导语】:大家在市场上买大葱,肯定都会买葱白又长又粗又实的葱。农户种大葱,都想种出这样优质的大葱。可是往往长出的大葱葱白又短又细还空,造成这种现象的原因是什么?又该怎样预防呢?

一、原因分析。

1、品种的选择。大葱也是分品种的,有长白葱和短白葱。品种不同,葱白的长短也不同。

2、土质和栽培不当。种大葱的土壤太黏。翻地太浅,整地太粗糙。该松土培土的时候,没有及时做到位。大葱的根下部土壤结块。种大葱种的太浅。行行之间的距离又太小,底肥没有上足,追肥又没有到位。浇水也不及时,就靠自然降雨。如果天气过于干旱,大葱缺水缺肥严重。

3、收获晚了。该收获的时候,没有及时收获。收获晚了,葱白失水过多发软了,口感也受到很大的影响。

二、预防方法。

1、种大葱的时候,要选择优良的品种,一定要选择长白大葱品种。这样的大葱品种种出来,葱白才能长。

2、种大葱要选择肥沃,排水性能良好的地,整地的时候要细致些,还有深翻地深度在30厘米以上,种植的时候最好是骑龙种植,去年冷。在中之前。有的地里开沟施肥,每亩地一般上有机肥一万斤左右,开工的深度在25厘米左右,高度宽度在25厘米左右,故意固镇的距离在80厘米左右。

3、栽葱之前,要选择一些好的葱秧,比如茎粗在1厘米左右,4片叶子,高度在35厘米左右,没有遭受病虫害等等。栽葱的时候,要深一点,但是埋土要浅埋。一般株株之间的距离在1厘米左右,盖土的厚度在8厘米左右,不能把心叶给埋住。

4、加强水肥管理。

大葱定植以后,应该松土保墒,促进根部更好的发育,天不旱就不用浇水。一般到八九月,水肥管理要加强,每亩地上30斤的钾肥。上了肥料以后,要埋土、培土、灌水。白露过后,还要及时上肥料,勤浇水,每次都要浇透。土壤保持一种湿润状态,这样葱白才能长得更好一些。

5、培土。

在雨季到来之前,要把垄沟排出垄台,主要是防止存水导致烂根。立秋之后,每半个月要培一次土。第一次要浅培,后两次多培土,尤其是最后一次要多培点土,但是不能超过心叶。要想种出优质大葱,要做好这些工作,比如种葱的时候,要选择长白品种。还要选择好的土壤,上足了底肥。栽培的时候,要做好一些栽培工作。还要加强水肥管理,该培土的时候要及时培土。做好这些工作,就能种出优质大葱。

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世界上最奇特的“葱”,它不是种出来,而是人工制作出来的!


世界上最奇特的“葱”,它不是种出来,而是人工制作出来的!咱们中国的美食种类繁多,有餐桌上的主食、配菜、小吃、甜点等等,而其中咱们中国的小吃文化可是有着非常悠久的历史。可以说每个城市都有着自己所独特的小吃文化,如果要想了解这座城市的饮食,首先你就得先去品尝当地的小吃就能知道了,而每座城市所制作出来的小吃都各不相同。

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每一种小吃都代表了这座城市的饮食文化,就像小妖今天要讲的这道美食相信许多人都没有吃过。它是来自一座充满美食的地区,它便是潮汕地区。大家都知道潮汕可是一座美食之都,在这里你很难找到难吃的食物,只有当你亲身来到潮汕后才能深深感受到潮汕地区所给你带来的饮食文化。

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而小妖今天所要介绍的这道美食十分独特的,它的名字被叫做糖葱。相信大家伙都肯定有吃过葱吧,而这糖葱相信大家伙都没有吃过吧。在潮汕地区几乎每逢过年的时候,这糖葱可是非常受到追捧,许多小孩子都非常爱吃,大家能从图片中看到这就是糖葱了。

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这糖葱之所以会被称为葱,主要还是因为它的颜色还有纹路就如同这大葱一样,所以人们就叫它为糖葱了。这糖葱可是有着悠久历史的美食,不过这道美食传承到现在已经变得没落了,现在很少人会去制作这糖葱了。这糖葱的制作工艺非常繁琐,光是熬制这糖浆就得耗费无数时间。

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而且把它熬制成糖浆后还得让它逐渐冷却,让它形成一种软软的糖膏,这时候得经过反复的拉扯,就像在制作面条一样,让这糖膏不断挤入空气进去,然后这糖膏因为空气的挤入形成了一个个小孔。合格的糖葱必须得有16个糖孔才可以,这制作好的糖葱吃起来香脆而不甜腻,十分美味。

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大家有吃过这糖葱吗?